|
|
Perziken Met Amandelvulling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
125 g blanke stroop
25 g boter, in blokjes
4 grote, rijpe perziken gehalveerd en ontpit
125 g amarettikoekjes, verkruimeld
175 g gehakte amandelen
20 g gedroogde geraspte koko?s
75 ml sinaasappelsap
2 eetlepels donkere basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Doe de stroop en de boter in een grote ovenschaal. Leg er de perziken in met het vel naar beneden. Dek de schaal af en gaar de vruchten in een voorverhitte oven, 180?C, gasstand 3-4, gedurende 8-10 minuten.
2. Doe de koekjes, amandelen en koko?s in een kom en roer dit goed door elkaar. Roer het sinaasappelsap erdoor.
3. Verdeel het amandelmengsel over de perzikhelften en strooi de basterdsuiker erover. Zet de schaal weer in de oven en laat het gerecht zonder deksel nog 5 minuten garen. Schep wat siroop uit de schaal over de perziken als u ze opdient.
|
|
|